Resep Roti Pisang Vegan yang Sederhana

Daftar Isi

• Bahan-bahan
• Cara Membuat
• Tips
• Kesimpulan

Bahan-bahan

Untuk membuat roti pisang vegan yang sederhana, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 3 buah pisang matang
• 1 cangkir tepung terigu
• 1/2 cangkir gula kelapa atau gula pasir
• 1/4 cangkir minyak kelapa atau minyak sayur
• 1/2 cangkir susu nabati (seperti susu almond atau kedelai)
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt ekstrak vanila (opsional)
• 1/2 cangkir kacang kenari atau cokelat chips (opsional)

Cara Membuat

Langkah 1: Persiapan Awal

Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang roti dan olesi dengan sedikit minyak atau lapisi dengan kertas roti.

Langkah 2: Menghaluskan Pisang

Dalam mangkuk besar, haluskan pisang matang menggunakan garpu hingga benar-benar lembut.

Langkah 3: Mencampur Bahan Basah

Tambahkan minyak kelapa, susu nabati, dan ekstrak vanila ke dalam pisang yang telah dihaluskan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 4: Mencampur Bahan Kering

Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk hingga merata.

Langkah 5: Menggabungkan Bahan

Tuangkan campuran bahan kering ke dalam campuran bahan basah. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jangan terlalu lama mengaduk.

Langkah 6: Menambahkan Kacang atau Cokelat Chips

Jika Anda menggunakan kacang atau cokelat chips, tambahkan ke dalam adonan dan aduk sebentar.

Langkah 7: Memanggang

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Panggang dalam oven selama 45-50 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah roti keluar bersih.

Tips

• Pastikan pisang yang digunakan sangat matang untuk rasa manis yang optimal.
• Anda bisa menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis atau pala untuk variasi rasa.
• Roti pisang ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara selama 3-4 hari.

Kesimpulan

Roti pisang vegan yang sederhana ini adalah pilihan yang sempurna untuk sarapan atau camilan sehat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang cepat, Anda bisa menikmati roti yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!